雅安百味

雅安，位于四川盆地向青藏高原过渡的盆周山区，地貌、气候多元，山地起伏、谷盆相嵌。在这方土地上，很多风味的各种玄机都与地貌人文息息相关。本片以“雅安百味”为题，从起源、历史、民俗、传承等多方面，全面了解当地人的饮食文化。本片分别从原产食材、小吃、技法和贮藏四个方面来讲述雅安不同地貌不同的人文风情与饮食文化。川西的地域拥有最富戏剧性的环境和气候，从丘陵到平原，从绿色青青到雪域高原，多样的风土孕育了多样的食材，寻找独属于这片土地的独特食材和制作方法，揭秘这片藏彝走廊的风土人情。